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李埝乡地处东海县西北部，是苏鲁两省三县交汇点。总面积70.1平方公里，境内羽山、方圆八里巍峨壮观，310国道横贯东西，省际路洪夏路纵贯南北，距连云港港口90公里，民航机场40公里，交通便利。
李埝乡农作物以小麦、山芋、花生为主。每年山芋干产量都在35000吨以上，尤其是花生产量5000吨以上，是江苏省主要的花生生产基地。多种经营蚀本乡的重点，目前已形成了黄牛、生猪、蔬菜、水果等四大生产基地。年饲养黄牛1.6万头，生猪6万头，建成了千亩优质日光温室蔬菜园，形成了万亩林果基地。
乡工业以花岗岩石板材加工和农副产品加工为主，新兴了电子产业、制动蹄片生产等行业。
文化、教育、卫生、供电、通讯等基础设施齐全，投资环境良好。
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